【杯盏春秋：从霞飞路到永康路的咖啡基因】

【首席城市观察员 申小城】2025年立秋日，当食品历史学家将1936年DDS咖啡馆的虹吸壶萃取参数与2025年AI咖啡师的量子冲泡曲线进行比对时，光谱仪突然在相隔89年的两杯咖啡中检测出完全一